Hægeldað lambalæri með rósmarín

Aðferð

1. 1

   Skref 1: Hitaðu ofninn í 140°C. Stingdu litla vasa í lærið og fylltu með hvítlauk og rósmarín.

2. 2

   Skref 2: Nuddaðu lærið með olíu og salti og settu í ofnskúffu með 3 dl af vatni.

3. 3

   Skref 3: Eldaðu í 5 klukkustundir og ausaðu yfir það með vökvanum á klukkutíma fresti.

4. 4

   Skref 4: Síaðu soðið úr skúffunni í pott, bættu lambasoði, rjóma og hlaupi út í og þykktu.

5. 5

   Skref 5: Láttu lærið hvíla í 15 mínútur undir álpappír áður en það er borið fram.